2月27日下午，后勤基建處在大學(xué)生活動(dòng)中心舉辦了遼寧中醫(yī)藥大學(xué)2023年度食品安全主題培訓(xùn)講座。沈陽市皇姑區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法一大隊(duì)大隊(duì)長崔皓、餐飲科科長姚雯，我校后勤基建處科級(jí)以上干部、食堂全體員工參加了此次培訓(xùn)活動(dòng)?；顒?dòng)由后勤基建處副處長郜鵬主持。

會(huì)上，姚雯從原材料的采購和存儲(chǔ)、食品的加工制作規(guī)范、食品的留樣管理、餐廚具的清潔消毒及食堂人員的健康管理等五個(gè)方面進(jìn)行了深入細(xì)致的講解。

后勤基建處處長白永新在總結(jié)講話中，對(duì)學(xué)校餐飲管理和服務(wù)工作提出兩點(diǎn)要求：一是要進(jìn)一步增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化紅線意識(shí)，壓緊壓實(shí)各級(jí)責(zé)任，規(guī)范各項(xiàng)操作流程，確保食品安全。二是要進(jìn)一步提升服務(wù)能力，做到文明服務(wù)、微笑服務(wù)、貼心服務(wù)，為全校師生提供高質(zhì)量的餐飲保障服務(wù)。